色もきれいなバケイトヨリで簡単に酒蒸しなんていかがでしょうか！

三枚おろしの練習がしやすい大きさなので、ぜひ練習がてら調理してみませんか！？

 

 

 

 

 

レシピ

 

材料　2人前

・バケイトヨリ　2尾
・白ネギ　1/2本
・生姜　1個程
・昆布　適量
・お酒　適量
・ポン酢　お好みで

 

 

作り方

①魚は三枚おろしにするか、してもらったやつを用意する
②魚に塩をふって、１時間ほど放置する
③ネギは斜め切り、生姜は千切りにする
④魚の水気は拭き取り、昆布を敷いた耐熱皿に並べ、ネギと生姜を乗せる
⑤お酒を適当にふりかけ、2重ラップする
⑥レンジで約5～6分チンする（600w）
⑦器に盛って、お好みでポン酢をかけて召し上がれ！