脂がのって、めちゃ美味しい！サワラの炙り！

サワラは皮と身の間がめちゃ旨なのですが、刺身でそのまま食べるとちょっと皮がかたいのです。

そんな皮も食べれるように炙っちゃいましょう！

バーナーは、ホームセンターで売っているので簡単に手に入ります。

ド〇キ・ホーテにも売ってます。

また、バーナーで炙るために金属製のバットも用意しましょう。

なければ、オーブンの板をきれいに洗って代用するのもありです。

盛り付けは、シノポンよりもっと上手にしてくださいね(笑)

 

 

 

 

 

レシピ

 

材料

・サワラ　お好みの量
・バーナー　ホームセンターにあるよ
・大葉　適量
・大根のケン　適量
・おろしにんにく　適量
・ポン酢　適量

 

 

作り方

①さわらをおろす（写真は半身使用）
②骨を取る
③炙る前に、食べやすい大きさに短冊に切る　⇦ポイント
　（炙ってから切ると皮がめくれるため）
④金属の容器（バット等）に入れて、皮が焦げるまでバーナーで炙る
④器に大葉やケンを盛って、サワラを盛る
⑤にんにくポン酢につけて、召し上がれ！

 

 

⇧　2,000円ちょいくらいで購入しましたｗ